Ramazan Bayramı için Evde Yapabileceğiniz 5 Farklı Şerbetli Tatlı
Ramazan Bayramı yaklaşıyor! Evinizin dolup taşmasına çok az kaldı.. Akrabalar, misafirler, arkadaşlar; tüm sevdikleriniz size iyi bir bayram dilemek için kapınızı çalacak. Tüm dostların bir araya geldiği bu özel sofraları, birbiriden lezzetli şerbetli tatlılarla tamamlamaya ne dersiniz? 11 ayın sultanı Ramazan boyunca oruç ile terbiye edilmiş bünyeleri ödüllendirme zamanı şimdi. Sizin için seçtiğimiz bu lezzetli şerbetli tatlılar, bayram menünüzün yıldızı olacak. Sevdiklerinizle mutlu bayramlar!
Vazgeçilmez Bir Lezzet: Şam Tatlısı
Ortadoğu Mutfağı’ın en sevilen lezzetlerinden bir tanesi ile listenize başlayalım. Şam tatlısı tarifi, şerbetli tatlar arasında önde gelenlerden bir tanesidir. Yer fıstığı ile lezzetlendirilmiş bu tatlı, geleneksel bayram sofraları için harika bir tamamlayıcıdır. Lezzeti, ağızda dağılan yumuşacık yapısında saklıdır. Şerbetini hazırlamak oldukça kolaydır. Şeker, şu ve birkaç damla limon suyu işinizi görecektir. Sekiz kişilik bu tarifin hazırlama süresi sadece 20 dakikadır. Pişmesi için ise 50 dakikalık bir zamana ihtiyacınız var. Bayram sofrasında yemekler afiyetle yendikten sonra, bu tatlıyı misafirlerinize çay eşliğinde ikram edebilirsiniz. Misafirlerinizin tam anlamı ile parmaklarını yiyeceklerinden kuşkumuz yok.
Geleneksel Bir Tada Modern Bir Yorum: Peynirli Künefe Tartoletleri
Peynirli künefeyi bilmeyen yoktur. Çatala taktığınız bir lokma künefeden uzayıp giden o peynir, herkesin ağzını sulandırmaya yeter. Peki, bu lezzetli tatlıya modern bir yorum katmaya ne dersiniz? Üstelik bunu yapmak, sizin için seçtiğimiz tarif ile çok kolay. Tatlıyı küçük lokmalıklar haline getirmek, bu modern yorumu katacaktır. İsmindeki tartolet ifadesi de buradan gelmektedir. Küçük küçük tartlara benzetildiği için böyle denilmiştir. Bu muhteşem tarifi hayata geçirmek için tel kadayıf ve mozarella peynirine ihtiyacınız var. Peynirli künefe tartoletlerinin lezzet sırrı ise, şerbetindeki Pakmaya Şekerli Vanilinde gizli. Tatlının üzerini içe toz haline getirilmiş Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Servis için size önerimiz, vanilyalı dondurma kullanmanız yönünde.
Yapımı Kolay Bir Şerbetli Tatlı: Narlı ve Tarçınlı Bal Kabağı Tatlısı
Bütün şerbetli tatlılar, geleneksel notalar taşımak zorunda değil… Tamamen modern bir şerbetli tatlı elde etmek de mümkün! Bu tarif için ihtiyacınız olanlar; bal kabağı, tanelenmiş nar ve çubuk tarçın. Bu kadar az malzeme ile bu kadar lezzetli bir tatlı ortaya çıkarabildiğinize siz de şaşıracaksınız. Narlı ve tarçınlı bal kabağı tatlısı tarifi, bayram sofralarında yenilik arayanlar için geliyor. Bu tarifin hazırlanma süresi yarım saattir. Pişmesi için neredeyse bir saate yakın zaman gerekir, ancak bunun dışında zahmetsizdir. Bu tarif içerisinde listelenmiş olan malzemeleri kullanarak, altı kişilik bir tatlı menüsü oluşturabilirsiniz. Bu tarifi yaparken özellikle çekirdeksiz nar kullanmaya özen gösterirseniz, lezzeti katlamış olursunuz.
Yeni Bir Tarif Denemek İsteyenlere: Cevizli Savarin
Klasik ancak daha önce pek denenmemiş bir tarif arıyorsanız, doğru yere geldiniz. Cevizli savarin tarifi, sizi büyüleyecek. Öncelikle bu tatlı nedir, onunla başlayalım. Savarin, ismini şeklinden ve pişirilme biçiminden alır. Yarım daire şeklinde dökülür ve hazır edildikten sonra üzerine şurup eklenir. Mayalı hamurdan yapılan bu tatlı, mutfağınızın yeni favorisi olmaya geliyor. Ustalık isteyen bu tatlının hazırlanması için 90 dakika gerekmektedir. Pişirme süresi ise 20 dakikadır. Tarif içerisinde listelenen malzemeler, sekiz kişilik tatlı yapımına yöneliktir.
Hem Hafif Hem Lezzetli: Ganaj Kremalı Ekmek Tatlısı Pastası
Bu tarif, size lezzetli bir tatlının yanında, tatlıcılık sanatının önemli püf noktalarından birisini de sunuyor. Ganaj krema, pek çok farklı kek, pasta ve tatlıda kullanılabilen bir malzemedir. Hafif ve lezzetli olması açısından tercih edilir. Üstelik öteki pasta kremalarına göre daha kolay bir yapıma sahiptir. Hafiftir, akışkan bir yapısı vardır ve kolaca şekil alır. Ganaj kremalı ekmek tatlısı pastası tarifi de bu özel ürünün keyifi bir lezzete dönüştüğü bir tatlıdır. Hazırlamak için 75 dakikaya ihtiyacınız var. Pişirilme süresi de diğerlerine göre biraz daha uzundur. Yaklaşık bir saatte pişer. bu nedenle bu tatlıyı misafirler gelmeden bir saat önce fırına koyduğunuza emin olun. Toplamda 10 kişilik bir tatlı elde etmek için tarifi takip etmeniz yeterli.
