Ramazana Özel Çorba Tarifleri
Ramazan sofrası elbette çorbasız olmaz! Hepimiz top patladıktan sonra, iftariyeliklerden birkaç lokma ile orucu açıp, kaşığı kavrayıp çorbayı içmek isteriz. Üstelik çorba, lezzetli olduğu kadar faydalıdır da. Gün içerisinde kaybettiğiniz suyu yerine koyar. İhtiyacınız olan vitamin ve mineralleri içerisindeki sebzelerle, protein ve karbonhidratı ise süt ve et ürünleri ile size sağlar. Önünüzdeki diğer yemekleri yemeden önce midenizi hazırlar. İftarda fazla yemek yemek istemiyorsanız, çorbayı mutlaka menünüze dahil etmelisiniz. Ramazan sofranızı şenlendirecek birbirinden lezzetli çorba tariflerini sizin için derledik! Her biri hem faydalı hem de lezzetlidir. Şimdiden afiyet olsun diyelim!
Vejetaryenlere Özel: Kinoalı ve Kremalı Sebze Çorba
Eğer hayvansal protein kaynaklarını besleme düzeninize dahil etmiyorsanız, bitkisel protein kaynaklarına yer açmanız gerek. Vejetaryenler için bu kural altın değerindedir. Son yıllarda giderek daha da popüler olan kinoa, mevcut bitkisel protein kaynakları içerisinde en lezzetlilerinden biri… Tahıl benzeri görüntüsü sizi kesinlikle yanıltmasın! Kinoa aslında bir çeşit sebze olarak kabul ediliyor. Hem oldukça lezzetli hem de çok besleyici. Bu lezzetli besini kinoalı ve kremalı sebze çorbası tarifi ile değerlendirebilirsiniz. Kırmızı kinoa, tane mısır, havuç ve kabak ile bu lezzetli çorbayı yapabilirsiniz. Hazırlama süresi çok kısadır, 15 dakika içinde hazır olur. Pişmesi için ise yarım saat yeterli olacaktır. Tarif içerisinde listelenen malzemeler ile dört kişilik çorba elde edebilirsiniz.
Kolay Sindirim İçin İdeal: Zerdeçallı ve Kremalı Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, halihazırda Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Sofralardan eksik olmaz; salçalı ya da soslu sık sık tabağımızı doldurur. Bu vazgeçilmez lezzete farklı bir hava katmak isteyenler bir önerimiz var: Zerdeçallı ve Kremalı Mercimek Çorbası tarifi! Klasik mercimek çorbasına, zerdeçal ile sağlık, krema ile lezzet katın. Safra üretimini arttırarak sindirimi kolaylaştıran zerdeçal, ziyafet tadında bir iftar yemeğinden sonra bile sahurda acıkmanıza yardımcı olacaktır. Bu tarifi hazırlamak için toplamda bir saate ihtiyaç duyarsınız. 20 dakikada hazırlanır, 40 dakikada pişer. Toplamda dört kişiliktir.
Doymak Garanti: Nohutlu ve Kremalı Sebze Çorbası
İftarda olduğu kadar sahurda da severek yiyebileceğiniz bir tarif var sırada: Nohutlu ve Kremalı Sebze Çorbası. Bu tarif, içerisindeki nohut ve fasulye ile uzun saatler boyu sürecek olan oruç süreci için hazırlanmanıza yardımcı olur. Üstelik içindeki taze çekilmiş karabiber ve kuşkonmaz ile de harika bir lezzet sağlar. 15 dakikada hazırlanan bu çorbanın pişmek için bir saate ihtiyacı var. Bunun sebebi içindeki nohut ve fasulyenin yumuşamasını sağlamaktır. Listelenen malzemeler dört kişilik bir sofrayı donatabilir.
Lezzetli ve Faydalı Bir Birliktelik: Zencefilli Havuç Çorbası
İftar için farklı bir tarif arayanlara, daha önce denemediği bir lezzeti tatmak isteyenlere Zencefilli Havuç Çorbası tarifini öneriyoruz. Bu lezzetli çorba için bolca havuca ihtiyacınız var. Havucun yanı sıra patates ve soğan ile çorbanın besleyiciliğini arttırabilirsiniz. Bu çorbayı özel kılan ise elbette zencefildir. “Süper Besin” yakıştırmasını yapabileceğimiz zencefil, tıpkı zerdeçal gibi sindirime yardımcıdır. Soğuk algınlığı ve yaz nezlesine de iyi gelir. Oruç tutarken zayıflayan bünyenin ayağa kalkmasını ve canlanmasını sağlar. Dört kişilik tarifi hazırlamak 15 dakika, pişirmek ile 40 dakika sürer.
Yaz Ramazanına Özel: Yaz Sebzeli Kremalı Çorba
Çorbayı çoğu zaman kış aylarına özgü bir yiyecek olarak görüyoruz. İçimizi ısıtması için sık sık soframızda kendisine yer veriyoruz. Ancak yaz aylarında çorbadan vazgeçmek zorunda değiliz! Hele Ramazan ayı çorbasız düşünülemez. Ayıklanmış taze barbunya ve taze bezelye ile kabak ve soğanı bir araya getiren bu yaz sebzeli kremalı çorba tarifi, sıcak günlere nokta koymak için ideal. Öteki çorbalara göre hazırlaması aha kolaydır. Malzemeler 15 dakikada hazırlanır ve çorba 25 dakikada pişer.
Klasik Sofraların Vazgeçilmezi: Taze Domatesli Tel Şehriye Çorbası
Aradığınız kolay ve klasik bir tarif ise, Taze Domatesli Tel Şehriye Çorbası tarifi tam size göre. Tek ihtiyacınız olan üç adet domates ve üç yemek kaşını tel şehriyedir. Kalan malzemeler mutfağınızda zaten mevcut malzemeler arasından seçilebilir. Sadece 15 dakika içerisinde hazır edeceğiniz bu tarifi 25 dakika içerisinde pişirebilirsiniz. Üstelik sıralanan malzemelerle altı kişilik çorba yapmak mümkün. Aniden gelen ağır misafirlere ikram etmek için bu çorba idealdir.
